Cultura contemporánea y ruralidad

Bellotas con miel / la Comunidad / Mendaza

Coge un cuarto de kilo
del fruto que diré,
el fruto es la bellota
oye y atiéndeme.

Se quita la corteza
y pa’ poder pelar
se escaldan las bellotas
para continuar.

Con agua y con leche
las tienes que cocer
naranja, anís, canela,
tres cucharas de miel.

De naranja la cáscara,
unos granos de anís,
un palo de canela,
que bueno va a salir.

Cocer a fuego lento
y enteras o en puré,
las sabrosas bellotas
ya se pueden comer.

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