Cultura contemporánea y ruralidad

PLAGA / día de Sta Bienvenida / Mendaza

Son las 17:30 del día de Santa Bienvenida. La gente de Mendaza, Acedo, Asarta y Ubago se reúne en el atrio de la Parroquia de San Felix. En ese mismo atrio hemos modelado una copia en barro de la cabeza de plata de San Gregorio, protector de cosechas y exterminador de plagas. Bajo las bellotas… [+]

Bellotas con miel / la Comunidad / Mendaza

Coge un cuarto de kilodel fruto que diré,el fruto es la bellotaoye y atiéndeme. Se quita la cortezay pa’ poder pelarse escaldan las bellotaspara continuar. Con agua y con lechelas tienes que cocernaranja, anís, canela,tres cucharas de miel. De naranja la cáscara,unos granos de anís,un palo de canela,que bueno va a salir. Cocer a fuego… [+]